فواید مصرف ترشی و خیارشور

سوال: اگر هر روز ترشی بخورید و همچنین آب آن را بنوشید چه اتفاقی برای شما می‌افتد؟ در همین جهت ما برخی از مزایا و فواید مصرف ترشی در طول روز را در این مطلب از مجله‌ی اینترنتی روزساز برای شما فهرست می‌کنیم.

بسیاری از مردم نمی‌دانند که خوردن ترشی و خیارشور فواید زیادی برای سلامتی دارد. بسیار خوب، وقتی مردم به ترشی فکر می‌کنند، بلافاصله به فکر زنان باردار می‌افتند (زیرا، زنان باردار در دوران حاملگی خود ممکن است ویار ترشی داشته باشند). اما آیا می‌دانستید که افراد زیادی می‌توانند از خوردن این سبزیجات سبز در طول روز بهره ببرند؟

شرایط پزشکی

برخی از مردم حتی انواع ترشی و خیارشور را می‌خورند، زیرا از برخی بیماری‌های پزشکی رنج می‌برند. در جستجوی راه‌هایی برای درمان بیماری‌هایشان، در نهایت به یک سبزی خاص و البته خوش‌مزه می‌رسند: ترشی! زیرا اگرچه به نظر می‌رسد که ترشی چیزی جز سرکه، کلم، خیار، فلفل و هویج و … نیست، اما از برخی جهات یک نوش‌داروی واقعی است.

مهم است بدانید: آب ترشی همانند آب میوه فوق‌العاده سالم می‌باشد، زیرا حاوی بخش قابل توجهی از مواد مغذی است.

فواید مصرف ترشی و خیارشور

۱. کاهش وزن:

طبق یک مطالعه‌ای که در ژاپن صورت گرفته است، مصرف روزانه سرکه منجر به کاهش وزن در بدن می‌شود. همچنین می‌دانید که ماده‌ی اصلی ترشی و خیارشور نیز سرکه است. بنابراین با مصرف ترشی و خیارشور در طول روز می‌توانید به کاهش وزن خود کمک زیادی کنید. البته این مهم است که اگر از ناراحتی معده رنج می‌برید در مصرف ترشی کمی بیشتر دقت کنید.

۲. رفع اسپاسم عضلانی:

مطالعه دیگری که انجام شده است، نشان داد که مصرف ترشی و نوشیدن آب آن باعث کاهش اسپاسم عضلانی در بدن ورزشکاران می‌شود. اگر برای یک بازی مهم آماده می‌شوید یا از گرفتگی عضلات خود در حین بازی می‌ترسید، یک ترشی به همراه یک لیوان آب میوه امتحان کنید.

۳. ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها:

ترشی‌ها علاوه بر این‌که به جلوگیری از گرفتگی عضلات کمک زیادی می‌کنند، همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های C و E هستند. طبق مطالعه انجام شده توسط مجله Cosmopolitan، ترشی و خیارشور یک کوکتل ویتامین واقعی و یک تعدیل‌کننده سیستم ایمنی قوی در بدن است. خلاصه با سرماخوردگی و آنفولانزا خداحافظی کنید!

۴. در دوران عادت ماهانه ترشی مصرف کنید:

اگر در بدترین روزهای عادت ماهانه‌ی خود هوس چیزی شور می‌کنید، ترشی‌ها برای این دوران عالی هستند. ترشی‌ها نه تنها کالری کمی دارند، بلکه به دلیل اسیدی بودن از “اشتهای چشایی” نیز جلوگیری می‌کنند.

۵. ترشی در برابر از دست دادن خون:

ترشی‌ها منبع عالی ویتامین K هستند. یک ترشی حاوی ۱۵ درصد از مقدار توصیه‌شده روزانه ویتامین K است. اکنون تصمیم شما چیست؟ ویتامین K مسئول لخته‌شدن خون در بدن شما است. اگر کمبود این ویتامین را دارید، حتی اگر یک زخم کوچک در بدنتان ایجاد شود یا حتی دستتان را با چاقو ببرید، می‌تواند منجر به از دست دادن خون زیادی شود. بنابراین می‌توانید با راه حل مصرف ترشی که سرشار از ویتامین K است از منابع خون در بدنتان محافظت کنید.

۶. ماده‌ی ارزان قیمت:

ترشی‌ها موادی ارزان قیمت هستند. برخی از افراد این ماده را در منزل و خودشان درست می‌کنند. ولی برخی دیگر از افراد ترجیح می‌دهند که آن را از سوپرمارکت یا فروشگاه تهیه کنند. همان‌طور که در این مطلب گفته شد، ترشی‌ها و همچنین خیارشور سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی و همچنین آنتی‌اکسیدان هستند. برخلاف برخی دیگر از منابع که بسیار گران قیمت هستند ولی برای سلامتی مفیدند، ترشی‌ها قیمت زیادی ندارند و مقرون به صرفه هستند.

همچنین آب ترشی و خیارشور یک جایگزین عالی به جای نوشیدنی‌های ورزشی گران قیمتی است که در حین یا قبل از باشگاه مصرف می‌کنید. با این حال، جای تعجب نیست که همه نمی‌توانند مانند یک بطری نوشابه، یک لیوان آب ترشی بخورند. اما همچنان، آب ترشی بسیار سالم‌تر از یک نوشیدنی انرژی‌زا پر از قند است.